A balatoni bor egyet jelent az olaszrizlinggel. Épp ezért minden elismerésre érdemes az a munka, amit a GROW du Monde szervezői végeztek az idei verseny megszervezésével. A nemzetközi olaszrizlingversenyt és az erre épülő mozgalmat 2021-ben három borszakíró alapította: a magyar Győrffy Zoltán, a horvát Saša Špiranec és a szerb Igor Luković.
„A GROW du Monde egy nemzetközi borverseny, amely az olaszrizling, graševina, grašac beli, laški rizling, welschriesling, ryzlink vlašský borokat gyűjti össze – mindenki nevezze ezt a nagyszerű fajtát tetszése és hagyományai szerint. A világ minden tájáról érkezett borbírák a legjobb és legautentikusabb borokat keresik, amelyek abból a szőlőfajtából készülnek, amelyben mi, alapítók és szervezők régóta és rendületlenül hiszünk” – foglalják össze a borverseny misszióját a szervezők.
A megmérettetésnek rotálva minden évben más ország ad otthont, idén először Magyarország volt a házigazda. A nemzetközi zsűri Balatonfüreden értékelte 7 ország 349 olaszrizlingjét. Egy ilyen erős olaszrizlingmezőnyben óriási érzés jól szerepelni; amikor megtudtuk, hogy a 2023-as Olaszrizlingünk aranyérmet nyert, majd kiugrottunk a bőrünkből.
Gasztroborcsaládunk 2023-as évjáratú Olaszrizlingjének alapanyaga a Paloznak határában húzódó Szilből származik. Fiatal még az ültetvény, most lett hatéves, de hát a pincészetünk is fiatal, és első ültetvényeink egyikeként együtt fejlődik, érik velünk. A bort reduktív körülmények között erjesztettük, majd az érlelésnél a mennyiség 70%-a maradt az acéltartályban, de 30% hordós érlelést is kapott.