A merlot Zsolt egyik kedvenc szőlőfajtája. Kíváncsi volt rá, hogy az a szőlő, amelyik az egyik leggyümölcsösebb, legkifejezőbb bort adja, milyen párlat formájában. Szeretünk kísérletezni, szeretünk felfedezni, ennek a felfedező útnak pedig az egyik fontos állomása ez a 2019-es évjáratban készített borpárlat.
Párlatainkat 42 fokosra állítjuk be, így egyszerre lesznek jól fogyaszthatók, illetve kiérezhetők a gyümölcsből származó aromák illatban és ízben egyaránt.